Our - La Table de Maxime

Luxemburg

Maxime Collard arbeitete früher bei Les Forges du Pont d’Oye in Habbay la Neuve und als Souschef unter Geert van Hecke bei De Karmeliet in Brügge. Der junge Küchenchef, Jahrgang 1986, kehrte in sein Geburtsdorf zurück, um hier sein Hotel & Restaurant zu eröffnen. Das Restaurant ist mit schwarzen Böden und Wänden und weißen Tischdecken minimalistisch eingerichtet. An den Wänden hängt farbenfrohe Kunst. Auch in den Speisen erkennen Sie die Kombination des Klassischen mit dem Modernen wieder. Der Küchenchef zaubert regionale Produkte in innovative, moderne, qualitativ hochwertige Gerichte um. Hochwertige Produkte und natürlicher Geschmack sind wichtige Säulen in der Küche von La Table de Maxime.

Drei-Gänge-Diner vom Markt 38,50 €
Montag und Dienstag geschlossen

• 1 Michelin-Stern
• 2 rote Michelin Bestecke
• 16 Punkte Gault&Millau